Cuisine Méditerranéenne, Un instant gourmand et festif
Au Zingara, vivez une véritable immersion dans les saveurs méditerranéennes. Laissez-vous séduire par notre carte généreuse et festive.
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À LA CARTE
LE COIN DES PINSAS ET DES PARTAGES
| PINSA TARTUFATA Pâte romaine légère & croustillante, crème de truffe, mozzarella | 20€ |
| PINSA MARGUERITE Classique intemporel : tomate, mozzarella & basilic frais | 14€ |
| PINSA CIAO BELLA | 16€ |
| PINSA DIAVOLA Tomate, mozzarella fondante, salami piquant & filet d’huile pimentée | 19€ |
| CASSOLETTES À PARTAGER (Trio De Ravioli) 3 cassolettes de raviolis niçois, accompagnées de sauces maison : pesto, sauce tomate & crème de parmesan | 16€ |
LES POISSONS
| PAVÉ DE SAUMON, SAVEURS MÉDITERRANÉENNES Tomates confites, olives, câpres & pommes grenailles rôties | 25€ |
| POULPES RÔTI À LA PLANCHA Purée de pommes terre a l’huile d’olive & farandole de légumes | 28€ |
| FRITTO MISTO ALI ‘ITALIANA Assortiment de calamars, gambas & petits poissons frits, sauce tartare | 28€ |
| TATAKI MÉDITERRANÉEN DE THON ROUGE Pave de thon rouge snacké en croûta de sésame, nappé d’une sauce laquée au miel & citron vert, servi avec une farandole de légumes & pommes grenailles | 30€ |
LES ENTRÉES
| CARPACCIO DE BŒUF A L’ITALIENNE Fines tranches de bœuf cru, copeaux de parmesan, roquette fraîche, câpres, tomates séchées, zestes de citron & pesto | 18€ |
| TARTARE ITALIEN A LA BURRATA FUMÉE & PESTO Dés de bœuf assaisonnés à l’italienne, burrata fumée fondante & pesto maison au basilic | 20€ |
| LA REGINA CÉSAR | 18€ |
| TARTARE DE SAUMON FRAIS SUR SON LIT D’AVOCAT Saumon frais mariné, avocat crémeux, touche acidulée de citron & ciboulette fraîche | 20€ |
LES VIANDES
| DUO DE TOURNEDOS DE CANARD RÔTI Jus corsé & pommes grenailles aux herbes | 26€ |
| SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU THYM Purée maison, asperges poêlées & jus parfumé au thym | 32€ |
| TAGLIATA DE BŒUF EN BROCHETTE À L’ITALIENNE | 28€ |
| CÔTE DE BŒUF 500/600GRS Belle pièce de bœuf individuelle grillée, servie avec ses frites maison, poêlée de champignon frais à l’ail et au persil, jus corsé | 55€ |
LES PÂTES & RISOTTOS
| RIGATONI ET SA CRÈME TARTUFATA Sauce crémeuse parfumée à la truffe, éclats de champignons & parmesan affiné | 24€ |
| TROFFIE AU PESTO GENOVESE Pesto maison aux pignons grillés, basilic frais & copeaux de parmesan | 21€ |
| LINGUINE ALLE VONGOLE | 24€ |
| RISOTTO AUX CÈPES ET PARMESAN Risotto crémeux aux cèpes, finition au parmesan affiné | 21€ |
| GNOCCHI À LA SAUCE TOMATE & BURRATA Gnocchi maison, sauce tomate mijotée & burrata crémeuse | 19€ |
| RAVIOLIS NIÇOIS MAISON, CRÈME DE FOIE GRAS & JUS CORSÉ Les authentiques raviolis niçois, sublimés par une crème de foie gras fondante et un jus réduit aux saveurs intenses | 32€ |
LES DESSERTS 100% MAISON
| TIRAMISU CLASSICO Le grand classique italien, crémeux et gourmand | 9€ |
| BRIOCHE PERDUE À LA FAÇON ZINGARA Caramélisée, servie chaude avec sa chantilly maison onctueuse & coulis au choix | 9€ |
| FONDANT AU CŒUR DE PISTACHE | 9€ |
| CHEESECAKE AU CHOIX Fruits rouges, chocolat ou caramel beurre salé | 9€ |
| AFFOGATO AL CAFÈ Glace vanille, arôme d’un espresso chaud corsé. En option, parfumé d’un trait d’Amaretto ou de Baileys pour une touche gourmande +3€ | 6€ |
| CAFÉ OU THÉ GOURMAND BY ZINGARA Une farandole de petites douceurs faites maison, pour terminer le repas avec élégance : Mini tartelette citron meringuée, mini tiramisu classique, crème brûlée vanille caramélisée, petit chou chantilly vanille | 10€ |
| LA GRANDE PLANCHE FESTIVE Un assortiment généreux de nos desserts maison emblématiques, dressées avec élégance et accompagnées de fruits frais & mignardises. Idéale pour 10 à 12 convives, un final sucré à partager en toute convivialité | 65€ |
Adresse
1791 route de Nice, 06600 Antibes, France
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