Dans le cadre des réservations de groupe, le menu groupe est obligatoire à partir de 13 personnes.
Il conviendra de sélectionner un menu unique pour l’ensemble des convives, puis de nous transmettre les choix de chacun (entrée, plat et dessert) au plus tard une semaine avant la date de la réservation.
Dans le cas d’un anniversaire, les desserts du menu peuvent être remplacés par un gâteau d’anniversaire, au choix chocolat ou fruits, sans supplément sur le prix du menu.
Afin de garantir définitivement la réservation, un acompte de 50 % du montant total sera demandé.
Nous vous informons également que toute annulation de menu effectuée après 16h la veille de l’événement sera due et facturée, conformément à
nos conditions.
Menu Tradizione :
Entrée
Carpaccio de boeuf à l’italienne
Parmesan, roquette, câpres & tomates séchées
OU
Salade César revisité au blanc de poulet,
Fraîche & gourmande
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Plat
Cuisse de poulet confite,
crème forestière & frites maison
OU
Pavé de saumon, saveur méditerranéenne,
Tomates confites, olives, câpres & pommes de terre grenailles
* * *
Dessert
Flan patissier
Caramel, chantilly et sucre glace
OU
Tartelette aux pommes
50€ TTC / personne
Menu Zingara :
Entrée
Tartare italien à la burrata fumé & pesto
Dés de boeuf assaisonnées à l’italienne, burrata fumé fondante & pesto maison au basilic
OU
Caprese du Zingara
Tomates charnues & mozzarella di buffala, huile d’olive & basilic frais
* * *
Plat
Rigatoni et sa crème tartuffata
Sauce crémeuse parfumée à la truffe, éclat de champignons et parmesan affiné
OU
Tagliata de boeuf tradizione
Roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises & frites maison
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Dessert
Flan patissier
Caramel, chantilly et sucre glace
OU
Cheesecake New Yorkais
Coulis de fruits rouges, chantilly et sucre glace
65 € TTC / personne
Menu Esperienza :
Entrée
Tartare de saumon frais sur son lit d’avocat
Saumon frais mariné, avocat crémeux, touche acidulé de citron & ciboulette fraiche
OU
Caprese du Zingara
Tomates charnues & mozzarella di buffala, huile d’olive & basilic frais
* * *
Plat
Risotto aux cèpes et parmesan
Risotto crémeux aux cèpes, finition au parmesan affiné
OU
Souris d’agneau confite au thym
Purée maison, asperge poêlées & jus parfumé au thym
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Dessert
Planche sucrée à partager
Assortiment de desserts sur crêpes tièdes, fruits frais chantilly, coulis chocolat & caramel.
(1 planche pour 8 personnes – Quantité adaptée au nombre de convives)
75 € TTC / personne
Réservez votre table et profitez de notre menu pour groupes au Zingara !
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1791 route de Nice, 06600 Antibes, France
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